Рязань Связаться
Каталог

Лиофильные камеры в Рязани

Компания Рухолод предлагает купить надежное лиофильное оборудование, которое используется в фармацевтике, биотехнологии и премиальном пищевом производстве. Оно отвечает за сохранность питательных веществ и структуры продукта.

Принцип лиофильной сушки

Лиофильное высушивание, или сублимация — процесс, при котором влага удаляется из продукта, минуя жидкую фазу. Это ключевое отличие от традиционных методов сушки, где используют нагрев.

Процесс состоит из трех основных этапов:

  1. Продукт быстро замораживается до -500С -800С или перед помещением в камеру, или внутри нее.
  2. В камере создается глубокий вакуум. В этих условиях лед начинает испаряться, переходя сразу в газообразное состояние. При этом он не превращается в воду. Этот этап удаляет до 95% влаги.
  3. Температура продукта повышается для удаления остатков связанной воды. После чего вакуум нарушается сухим воздухом или инертным газом.

Лиофильные сушки подходят для термолабильных продуктов. Их уникальные преимущества:

  • структура, вкус, аромат, витамины, биологическая активность продукта остаются неизменными;
  • продукт не сжимается и сохраняет свою первоначальную форму;
  • остаточная влажность составляет всего 1-4%, что позволяет хранить продукты годами без потери качества;
  • высушенный продукт мгновенно восстанавливается при добавлении воды.

Сушилка лиофильная незаменима для производства вакцин, ферментов и лекарственных препаратов. В пищевой промышленности ее используют для производства сублимированных ягод, фруктов, кофе, а также готовых блюд для туристов и космической отрасли.

Часто задаваемые вопросы

Сколько вопросов помещается в одну строку?

Зависит от ширины экрана

Можно ли менять вопросы местами?

Да

Насколько длинным может быть текст ответа?

Текст ответа может быть достаточно большим, включать форматирование, изображения, таблицы. Но лучше дать коротки ответ и при необхдимости разместить ссылку на страницу с более детальным описанием.

В чем разница между холодильником и морозильником?

В температуре

Где раки зимуют?

Вопрос требует детального рассмотрения.

Показать еще

Сортировка

Сбросить
Применить

Оставить отзыв

Мы отправляем отзывы на модерацию: проверяем отзывы на подлинность, неприемлемые высказывания, автоматический спам и безопасность.

Оставьте свою оценку

Отправить отзыв

Нажимая кнопку «Отправить отзыв», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Выбор города
  • Выберите город для уточнения цены и наличия
  • Работаем с доставкой по всей России

Связаться с нами
Заказать обратный звонок

Меню